20110727生活早参考：张晔讲黑豆的功效与关键作用

里国人尤其吃完到豆子，大米、杏仁、馒头、冬瓜都经常说明了在我们的煮食。它们不仅口感好，而且过分众多，碳水化合物珍贵。今天我们就来讲讲这杏仁的效用，下面让我们通过短片来确信下我们的杏仁吧，感兴趣的赌客快来自已到呀。

该视频主要字词介绍：

杏仁的效用

里医早先确信到杏仁的大补效用。根据里医，杏仁必需强身健肺，有助于补肺，还必需加强人体创造力，缓和体虚乏力等征状。

杏仁对身为女性来说，还有卫生保健养颜的效用。杏仁富另有珍贵的糖类酸，其里E族和B族糖类酸另有量高，糖类酸E的另有量比蔬菜高5~7倍众所周知，糖类酸E 是一种相当重要的维持初恋瘦身的物质。

我国古时候虽不知道杏仁里富另有较多的糖类酸E，却从实践里获悉它是一种卫生保健食品。如古时国家标准上曾记载杏仁可驻颜、肤、乌发，使面部白嫩等。

杏仁皮里富另有花青素，具有抗氧化的主导作用，还能清理人体内的毒素，加强胃粘膜，提升食欲，卫生保健养颜等。

杏仁里富另有珍贵的糖类酸E、VE也是一种抗氧化剂，能清理体内自由基，减低面部皱纹，维持初恋瘦身。杏仁里凸纤维另有量高达4%，常食杏仁可提供食材里的凸纤维，促进消化，不必要肠胃频发。

另内外，根据里医理论，“杏仁乃肺之谷”黄色属水，水走肺，所以肺虚的人食用杏仁可以祛风除热、调里下气、解热功效，可以有利于缓和尿频、腰酸、女性白带异常及胸部阴冷等征状。

杏仁对肥胖症虽有如此多的效用，但不适宜生吃完，更是是肠胃要好的人亦会说明了胀气现象，但搅拌后来，部分碳水化合物成分又亦会被室温分解掉。

杏仁的主导作用

一、高蛋白高于热量

杏仁的热量高得多，还不足普通食材的三分之一，但却工具箱括比蔬菜还高的蛋白质另有量。多食用杏仁，必需必要人体所无需的糖类酸及蛋白质。

杏仁富另有百分之十九油脂，其里不饱和糖类酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能考虑到人体对糖类的期望内外，还有减低尿液里；大的主导作用。

；大是许多老年性性疾病的罪魁祸首，而杏仁不另有；大，只另有一种植物，具有抑制人体吸收；大，减低尿液里；大另有量的主导作用。对老年人而言，能加温心肌、滋润面部迟滞年老，尤其是对高血压、里风、消化系统、动脉硬化等老年性性疾病大有益两处 。

二、加强创造力心思

根据里医理论，豆乃肺之谷，黄色属水，水走肺，所以杏仁转入肺机能多。人的年老往往从肺机能说明了，要自已延年益寿、防老抗衰，加强创造力、心思，才亦会首重补肺。在里医，杏仁转活血，大米不转活血，突显杏仁不同于大米一般来说祛疾卫生保健的机能。

三、不必要中枢神经系统劣化

杏仁里有约另有百分之二的蛋黄素，能健脑电玩，不必要中枢神经系统因劣化而幼稚。日本科学家挖掘出，杏仁里还有一种能提升强化脑细胞机能的物质。杏仁富另有珍贵的微量要素，每一百克杏仁里，另有钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜制、镁、钼 、硒、氟等另有量都不高于，这些要素能考虑到中枢神经系统的期望而迟滞脑MS年老。能减低尿液层流度，维持眼睛机能完整。

四、卫生保健养颜

古时很多重要国家标准都记载杏仁可驻颜、肤、乌发，使面部大变白嫩;南宋文豪苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫庭皆，少男少女为了卫生保健而烟瘾杏仁的情景。古时的卫生保健药物银带美髯丹，主要的成份就是杏仁。为什么杏仁有助卫生保健养颜呢?因为杏仁富另有珍贵的糖类酸，更是是糖类酸E和B族糖类酸另有量甚高，其里糖类酸E的另有量较蔬菜高五至七倍，糖类酸E是有机体挖掘出的好的维持初恋瘦身，该线生命的物质。

五、预防肠胃

杏仁里凸纤维的另有量达百分之四，超过大米很多，凸纤维素具有良好的通便主导作用，肠胃是里老年人多数的原因，现代人菜肴不够讲求精致，以致凸纤维素排泄过少，加重了肠道开销，容易转化成肠胃，亦会引起痔疮肠癌的频发。每天吃完点杏仁，减低凸纤维素，就可以有效预防肠胃频发。

杏仁的则有

杏仁汁

效用:夏季中医甜品,解表甜品,病变甜品

煎:杏仁 100克

1. 杏仁烘干，用水洗涤净3天内出水;

2. 杏仁不放转入榨汁机里，转转入牛奶，搅打15分钟;

3. 将生杏仁浆倒转入蘸里，以里火煮熟滚后，改成小火煮熟10分钟;

4. 引燃，待杏仁汁稍凉一些，倒转入杯里;

5. 在杏仁汁里转转入红糖，冷却各向同性，无需同样茶用。

五豆饭

效用:解表良药,防暑良药,健脾开胃良药

煎:赤和泉 10克 馒头 10克 杏仁 10克 白扁豆 10克 冬瓜 3克

1.把白扁豆、绿和泉，红和泉和杏仁用水洗涤净十个天内。把里药生冬瓜用一个穿孔工具箱捆扎起来，然后不放在台下待用。

2.把经过10个天内洗涤净的四种豆子清洗涤一下，和干草穿孔工具箱依次不摆在一个盛着适量水的陶蘸里，引燃搅拌饭蘸，用文火煮熟100分钟大概。

3.待五豆饭煮熟熟以后把它盛在一个大盆里，也可以把五豆饭盛出不放在几个小盘子里，不放凉后拢在融解箱里，茶用时不放进，这样这道无需解暑又能瘦身的五豆饭就做好了。

红糖乌豆蛋饭

效用:甜品/小食,电玩补脑良药,神经衰弱良药,肤良药,补血良药

煎:鸭蛋 100克 杏仁 100克

1.乌豆(杏仁)烘干旺火煮熟沸，从江温火上煮熟烂熟;

2. 鸭蛋磕转入盘子内，打散;

3. 蘸内加红糖稍煮熟，将蛋液依顺时针朝著淋转入盘里;

4. 有约10分钟后用饭勺拌动熟。

黄花杏仁鲨鱼饭

效用:家常菜,良药,滋阴良药,老人甜品,产后完全恢复良药,病变良药

煎:鲨鱼 500克

辅料:黄花 12克 杏仁 150克 绿豆 5克

1. 将杏仁不放转入铁蘸内(不加油)，上火炒至鸭蛋裂开，烘干沥水;

2. 鲨鱼去鳞、鳃、肠子，烘干清洁;

3. 川黄花漂洗涤清洁，装转入穿孔袋内;

4. 绿豆择洗涤清洁;

5. 蘸内注转入适量龙井烧开，不放转入杏仁、川黄花、绿豆、鲨鱼，水开后撇净浮沫;

6. 用里火续煮熟至杏仁熟烂，鱼肉酥烂，不放煤铁腌制无需。

灶大豆煮熟

效用:春季中医良药,快餐/主食,减肥良药,肠胃良药,高脂血症良药

煎:大豆 50克 杏仁 30克 赤和泉 30克 馒头 30克 青豆 30克 蔗糖 30克

1. 将大豆、杏仁、冬瓜、大米、馒头、青豆均淘洗涤清洁，分别用水洗涤净2～3个天内，出水沥干水分。

2. 蘸里转转入有约2000毫升水，将所有大豆、杏仁、冬瓜、大米、馒头、青豆下转入，先用旺火烧沸，然后致小火煮熟45分钟，边煮熟边冷却。

3. 待煮熟软烂后，引燃，加红糖腌制，再次焖煮熟5分钟，无需盛起食用。

羊腰杏仁饭

效用:肺治病良药,壮腰健肺良药,肺炎良药,活血化瘀良药

煎:猪腰子 500克

辅料:杏仁 50克 当归 10克

1.羊腰剖洗涤清洁，去臊味，用牛奶洗涤净3分钟。

2.把杏仁，当归，竹叶，醋同不放转入蘸里小火煮熟30分钟。

3.转转入羊腰，再次用小火炖熟无需。

杏仁酿椒

效用:止咳去火良药,肺治病良药,祛痰良药,痛风良药,咳嗽良药

煎:椒 500克

辅料:杏仁 50克 融解糖 30克

1.将椒加诸皮肤上，烘干后，在靠椒柄两处切开留作椒顶上，用小勺挖去椒核。

2.将小杏仁择净，用龙井洗涤清洁，晾干水汽，装转入椒孔内，如椒个小以装满为止。如此一来把椒柄顶上上，用竹签插牢，不放在瓷红萝卜内，转转入融解糖顶上上红萝卜顶上，如此一来将红萝卜不放在浇的蘸内，置里火上一齐蒸炖，水沸后有约40分钟即熟，将椒不放进，装转入盘内熟。

杏仁酱融解茶

效用:私家菜,解表良药,脾治病良药,功效良药,脚气良药

煎:杏仁 700克 酱 200克 30克

辅料:郁金 100克 融解糖 250克

1.将杏仁粒，酱不放转入榨汁机内。

2.转转入，融解糖及凉牛奶。

3.打匀装杯无需。

本期香港艺人介绍

张晔

解不放军309医务人员碳水化合物科年前室主任。

从事碳水化合物管理工作数30年，长期知名在临床研究管理工作第一线。里国碳水化合物学亦会亦非会员。对临床研究多种疑难病、常见病、危重病有珍贵的碳水化合物化疗实战经验，多次参加国际间、国内碳水化合物学专业学术亦会议，并开展大亦会交流、做专题发言等。在长期的实践管理工作里，不断开展揭示、积聚，以宝贵实战经验贡献人民。

在报刊、周报共社论100余篇，杂志主编了《自己是好的父母亲碳水化合物师》、《冠心病病症菜肴导航》等巨著，与他人协作撰写论著几部。以内外，管理工作数期从医务人员的碳水化合物化疗，改向碳水化合物教学和父母亲碳水化合物基础知识的普及化与提升，在第十七届、里央电视台《肥胖症之路》、中国中央电视台生活卫星频道《食全食美》《生活大深入调查》、科教卫星频道《中医堂》《科学科学实验》、文艺卫星频道《百姓秀场》、菏泽卫视《中医》新闻报道、天津台《忘了中医》新闻报道、湖南卫视《百科全说》、博客媒体等做过专题录像节目，研究数期从医务人员的碳水化合物化疗，扩大到父母亲碳水化合物基础知识的普及化与提升，尽力标榜碳水化合物道理、中医卫生保健，落实碳水化合物基础知识，使人们吃完得明白、吃完得肥胖症，减低性疾病。

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